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Enlaces News #7 (julio del 2004)
Chicago Celebra su Primera Feria Nacional de Comercio Justo
El pasado 8 de mayo, 2004, el Chicago Fair Trade Committee (Comité
de Chicago pro Comercio Justo), llevó a cabo la primera Feria
de Comercio Justo de la ciudad, en el Museo de Artes Mexicano. Durante
ese día más de 300 personas asistieron al evento, incluyendo
el candidato senatorial del partido demócrata de Illinois, Barack
Obama. La jornada fue celebrada alrededor del mundo como el Día
del Comercio Justo. Culminando una semana saturada de información,
discusiones y presentaciones sobre los resultados en la vida real del
modelo de libre comercio, y el impacto que ha tenido en familias, comunidades
y pequeños productores a través del mundo, el evento fue
todo un éxito.
Este movimiento local ha evolucionado a partir de una extensa red de
productores, comerciantes, mercaderes, defensores y consumidores, enfocados
en construir relaciones comerciales equitativas. Para resaltar esas
relaciones, este primer evento sobre comercio justo nunca antes celebrado
en Chicago, atrajo la participación de varios oradores como Jorge
Trujillo, presidente de COSATIN-Cooperativa de Servicos Agrícolas
Tierra Nueva, en Nicaragua y Oaxaca, México, y los agricultores
oaxaqueños P. Faustino García Pineda y Librado Osorio
Pascual, presidente y vicepresidente de CEPCO, la Red de Productores
de Café del Estado de Oaxaca. Fundada en respuesta a la severa
crisis en la industria del café que afectó a México
y Centroamérica a finales de los 80, CEPCO representa a más
de 20,000 pequeños productores de café pertenecientes
a organizaciones comunitarias y regionales a través del Estado
de Oaxaca.
Los agricultores cafetaleros hablaron sobre la importancia de la protección que la clasificación del “Fair Trade”, ha jugado en el sostenimiento de sus granjas, sus familias y comunidades. Adicionalmente, los estándares del “Fair Trade” requieren que cualquier ingreso adicional que se obtenga sea invertido en esfuerzos de desarrollo comunitario, que busquen mejorar la salud y la educación. Los agricultores enfatizaron cómo el comercio justo les ha ayudado a sostener la agricultura y la producción de café como una forma viable y digna de vida, que les ofrece una alternativa a los problemas sociales de la región—emigración de varones y familias hacia las áreas urbanas, o aún más lejos, al norte hacia los Estados Unidos.
No obstante, como lo explicó Faustino, “aún con
el modelo Fair Trade a muchas familias todavía se les dificulta
sobrevivir y proveerse de alimentos”. El obtener la certificación
“Fair Trade” representa un arduo proceso que toma hasta
un año, y se estira a 3 años en el caso de la Certificación
Orgánica.El modelo “Fair Trade” pone a los productores
en contacto directo con distribuidores y consumidores. Precios estables
y la eliminación de intermediarios especuladores le permite a
los pequeños productores recibir un precio justo por su producto.
Actualmente, el grano de café con certificación “Fair
Trade” mantiene un precio de $1.26/Lb., y de $1.49/Lb. si el grano
también tiene certificación “Orgánica”.
En contraste, los precios de oferta del mercado tradicional típicamente
oscilan entre los $0.55 y $0.66 centavos por libra, lo cual no alcanza
ni para cubrir los costos de producción. Mientras que la mayoría
de la gente no está dispuesta a pagar el doble por una taza de
café, muchos de los proponentes del café “Fair Trade”
sostienen que la diferencia en la calidad justifica la diferencia en
el precio. A consecuencia del cuidado que se pone en el cultivo orgánico
de café “Fair Trade”, el grano que se exporta de
COSATIN y CEPCO —por ejemplo— hacia casas rostizadoras alrededor
del globo ofrece a los consumidores un café sin rival.
A pesar que el movimiento “Fair Trade” comenzó con
trabajos artesanales, la naturaleza universal del consumo del café
y lo frágil de su posición en el mercado internacional,
hacen del café, un producto ideal para iniciar campañas
de comercio justo por todo el país. Muchas organizaciones y coaliciones
han escogido el café como un producto de uso cotidiano que puede
ayudar al público, a entender las implicaciones y los resultados
del “Fair Trade” como alternativa económica y social
al libre comercio. A consecuencia del crecimiento y el éxito
del mercado “Fair Trade”, otros productos están siendo
seleccionados para certificación y venta como “Fair Trade”.
Tal es el caso del té, las bananas y el chocolate. Las bananas
“Fair Trade” por ejemplo, ya se venden en las tiendas Wild
Oats, en el área de Chicago. El Comité de Chicago pro
Comercio Justo se unió recientemente a una campaña lanzada
por Global Exchange, para persuadir al gigante de los dulces M&M/Mars,
a que compre un porcentaje de abasto de chocolate de productores de
cacao que tengan certificación “Fair Trade”.
Actualmente, el Comité de Chicago pro Comercio Justo representa
un esfuerzo conjunto de organizaciones como el Chicago Religious Leadership
Network, the Center for Labor, Community Research, Faith in Place, Nicaraguan
Solidarity Network, Intelligentsia Coffee, y Enlaces América.
El grupo ha trabajado muy de cerca con Oxfam América para colocar
el tema en la escena social de la ciudad. El grupo espera que los residentes
de Chicago acojan el “Fair Trade” como una decisión
consciente de consumo, creando así la primera ciudad “Fair
Trade” en Estados Unidos. Ea
Principios del Comercio Justo
FAIR TRADE
La organización FLO (Fair Trade Labeling Organization), organización
encargada de la clasificación, define comercio justo como una
sociedad de intercambio comercial basada en el diálogo, la transparencia
y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional.
Los productos que reciben certificación “Fair Trade”
tienen que llenar una serie de requisitos basados en los siguientes
principios de justicia económica:
• Pago de un Precio Estable: Al margen del precio del mercado
actual, a los productores se les garantiza un precio mínimo que
les permite no solo cubrir sus costos de producción, pero también
les permite producir bajo normas sociales y ambientales positivas
• Pago de un Precio Justo: Independientemente del precio del mercado
actual, a los productores se les garantiza un precio mínimo que
les permite no sólo cubrir sus costos de producción, sino
también les permite producir bajo normas sociales y ambientales
positivas
• Condiciones de Trabajo Seguras y Saludables: Fomento de Capacidad
y Sustentabilidad: Promoción de la independencia del productor
a través relaciones sostenidas con socios comerciales, desarrollo
de habilidades, asistencia administrativa y financiera.